紅蘿蔔沙拉

這是我在Good Eats看到的,我做了兩個更動,我沒加葡萄加松子,我做成絲不是ㄧ片一片,我也沒加大蒜(其實是忘記了…)

材料,1.5磅新鮮紅蘿蔔,美乃滋,鹽,糖,一小罐罐頭鳳梨(crush with juice那種,汁瀝乾),咖哩粉,芹菜子,松子1/4-1/3cup打碎.

紅蘿蔔去皮弄成絲,裝在2cup的玻璃碗裡,可以裝兩碗(1/2滿),美乃滋用力擠一圈,咖哩粉大概是ㄧ碗近半茶匙,芹菜子適量,加鹽加松子和鳳梨罐頭,,因為是細絲所以不用像原recipe要等一週,攪一攪直接就可吃了.會有咖哩和芹菜神奇的香氣唷.也有松子的味道很配合.