2008年10月3日 星期五

2008年9月25日 星期四

squeal

賽局理論的老師是個健壯的留平頭老頭,據說是個很聰明的人,不過大概也因為這樣講課比較不容易講清楚,套句我的經典名言:天才是不懂白癡在想甚麼的!但是可以感受到,他是個好人.賽局有些很好笑的故事,要用俚語式英文才會傳神.今天他講了賽局界第一名例囚犯的困境,這是真實的故事,還是個女檢察官發表的文章.有天,警察抓到兩個搶劫嫌疑犯,兩人互不相供,檢察官把兩人分開訊問,並各別跟兩人說,"這樣吧,如果你提出證據供出另一人,你無罪開釋,另一人關10年,不然,我手上還有一項你妨礙調查的證據,可以關上你一個月."供出另一人,告密的使用字就是squeal. 故事結局呢... 很簡單吧,兩個人都被關9年11個月.

賽局就這樣?當然不是,這是大家當笑話講的啦,真正的賽局可是難的呢,不然John Nash拿什麼把諾貝爾獎搬回家...

2008年9月19日 星期五

家常豆腐


我從小就喜歡吃,不過葉子媽不愛煮,現在知道為什麼了,因為煎豆腐還滿危險的.要很小心. 豆腐選用最好是嫩豆腐(soft或silk),口感較佳,當然也要更小心,不然很容易把豆腐給搞碎了.

材料:豆腐(soft)半盒,可切9塊,蔥兩支,醬油1-2大匙依個人口味,糖1-2大匙依個人口味,水適量,油與鹽適量.

先起油鍋,灑點鹽,豆腐表面水先吸乾再煎,每一面至少要煎3分鐘.醬汁先用少許油炒一下青蔥,加入醬油,水和糖煮一下就可以了.